1varf cutitKala Namak(sare neagra de Himalaya, se poate inlocui cu sare roz sau de mare neiodata) (optional)
Etape
Se pune in robotul cu lama S nautul fiert si scurs, usturoiul, tahini, zeama de lamaie si sarea, se mixeaza putin, iar apoi se adauga treptat apa, pana se obtine o consistenta semifluida.
Se poate adauga boia, curry, sau alte mirodenii dupa preferintele fiecaruia. Eu l-am servit cu boia si seminte de susan integral.
Se serveste cu paine integrala sau lipii integrale si multe legume proaspete 🙂