Salata de cruditati cu quinoa si naut

66428466_358671521511675_7698775139172745216_n-1.jpg
Printează rețeta
Salata de cruditati cu quinoa si naut
Salata de cruditati cu quinoa si naut
Timp de preparare 20 min
Timp de gatire 10 min
Timp de asteptare 8 h
Portii
Ingrediente
Salata
Dressing
Timp de preparare 20 min
Timp de gatire 10 min
Timp de asteptare 8 h
Portii
Ingrediente
Salata
Dressing
Salata de cruditati cu quinoa si naut
Etape
Salata
  1. Quinoa se pune la hidratat peste noapte sau pt minim 8 h, impreuna cu zeama stoarsa de la 1 lamaie (se elimina astfel mult mai bine saponinele din ea si dispare gustul amar). A doua zi dimineata se scurge de apa, se spala bine in 4-5 ape, si se pune la fiert pastrand proportia 1:2 quinoa-apa. Se fierbe pt 8-10 min max si se lasa sa absoarba apa in care a fiert.
  2. Eu nautul l-am avut gata fiert din conserva, insa daca doriti sa il preparati, se pune si acesta la hidratat peste noapte si se fierbe a doua zi, pt 10-15 min.
  3. Am tocat marunt cruditatile, am adaugat quinoa fiarta, nautul fiert, germenii de broccoli. Se poate servi cu 1-2 felii paine integrala sau de secara sau paine fara gluten (insa atentie la ingrediente!)
Dressing
  1. Intr-un bol adaugam uleiul de masline, zeama de lamaie proaspat stoarsa, cidrul de mere, sarea neagra si usturoiul dat prin presa de usturoi. Se amesteca cu un tel mic pentru a omogeniza bine amestecul, iar apoi se presara peste salata si se amesteca toata compozitia.
  2. Va doresc pofta buna si zile cu soare si sanatate 🙂

by Cris

Nutriționist-dietetician și farmacist :)


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Centrul de preferințe pentru confidențialitate

Necessary

Advertising

Analytics

Other