Salata de vinete cu maioneza de avocado

20191129_134459.jpg
Printează rețeta
Salata de vinete cu maioneza de avocado
Salata de vinete cu maioneza de avocado
Timp de preparare 5 min
Timp de gatire 10 min
Timp de asteptare 8 h
Portii
portii
Ingrediente
  • 2 vinete mari (eu am folosit vinete coapte si congelate, pe care le-am lasat peste noapte la decongelat)
  • 2 avocado medii (foarte bine copti)
  • 1 lamaie mare (zeama stoarsa de la 1 lamaie)
  • 1/2 lingurita sare neagra de Himalaya (se poate folosi si alta sare, dupa preferinta)
  • 6-7 catei usturoi (se pot pune si mai multi, daca va place cu mai mult usturoi)
  • 2-3 linguri ulei masline extravirgin
Timp de preparare 5 min
Timp de gatire 10 min
Timp de asteptare 8 h
Portii
portii
Ingrediente
  • 2 vinete mari (eu am folosit vinete coapte si congelate, pe care le-am lasat peste noapte la decongelat)
  • 2 avocado medii (foarte bine copti)
  • 1 lamaie mare (zeama stoarsa de la 1 lamaie)
  • 1/2 lingurita sare neagra de Himalaya (se poate folosi si alta sare, dupa preferinta)
  • 6-7 catei usturoi (se pot pune si mai multi, daca va place cu mai mult usturoi)
  • 2-3 linguri ulei masline extravirgin
Salata de vinete cu maioneza de avocado
Etape
  1. Eu am folosit vinete congelate, pe care le-am lasat peste noapte la decongelat, iar apoi le-am scurs de zeama lasata.
  2. In robotul cu lama S am adaugat avocado curatat, zeama de lamaie stoarsa, usturoiul, sarea si uleiul de masline si am mixat bine pana am obtinut o crema fina, de consistenta unei maioneze.
  3. Am adaugat peste aceasta maioneza vinetele scurse de apa si am mai mixat de cateva ori, pana am obtinut un amestec fin, spumos. Se poate potrivi la gust, daca doriti mai sarat mai adaugati sare, sau putin ulei de masline sau usturoi.
  4. Ca si sugestie de servire, merge minunat cu o felie de paine integrala, sau cu rondele de orez si muuulte cruditati langa. Aveti grija totusi la cantitatea consumata, nu depasiti 70-80 g/zi 🙂
  5. Va doresc pofta buna si zile cu soare si energie 🙂

by Cris

Nutriționist-dietetician și farmacist :)


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Centrul de preferințe pentru confidențialitate

Necessary

Advertising

Analytics

Other